本日は、小松さんが育てた野菜を皆様にお送りいたしました。
↓写真はMサイズです。
キャベツ・とうもろこし・ゴーヤ・きゅうり・ピーマン・ミニ人参・
コリンキー・ナス・じゃがいも・ズッキーニ２種・トマト２種です。
定番の野菜から珍しい野菜まで、たっぷりと入っています☆
私が蓼科高原の野菜で驚いたのは、「じゃがいも」！！
じゃがいもに味の違いなどない！と思っていた私ですが、
蓼科のじゃがいもは違いました。
種類によっても変わりますが、とにかくホクホクで甘い♪
（スーパーのじゃがいもが食べれなくなりました・・・）
じゃがいもは、冷涼な気候で日当たりが良い場所を好みます。
標高が高く、日照率が高い蓼科は、じゃがいもの栽培にぴったりです。
私のお気に入りレシピは、じゃがいもとブロッコリーのサラダ！
たっぷりのオリーブオイルでベーコンを炒めて、
茹でたじゃがいもとブロッコリーにかけて、ざっくりと混ぜ合わせます。
あとはクレイジーソルト（塩）・ブラックペッパー・レモンで味付けするだけ。
とっても簡単でおいしいので、ぜひお試しください♪