2013年9月23日月曜日

野菜の注文受付終了のお知らせ

とれたて倶楽部の人気商品
「旬の蓼科高原野菜詰め合わせ」「蓼科高原野菜・サラダセット」
「蓼科高原野菜と米粉のカレーセット」の注文受付を
明日(9/24)で終了いたします。
今年度も多くの皆様に、八ヶ岳・蓼科の“自然の味”を
お届けすることが出来たこと、生産者・スタッフ一同嬉しく思っております。
来年度もよろしくお願いいたします。





なお、10月1日からは、新米やリンゴなど秋冬商品の販売を開始いたします。
ぜひホームページをチェックしてください♪


2013年9月20日金曜日

八ヶ岳連峰にまん丸のお月様・・・中秋の名月です。


中秋の名月の19日、三井の森とれたて倶楽部の故郷を静かに見守る「八ヶ岳連峰」から、まん丸の大きなお月様がのぼりました。当日は、絶好のお月見日和でした。

遠くに見える山並みのシルエットは、八ヶ岳連邦です。輪郭でお分かりですね・・・。
今度、中秋の名月当日が満月に重なるのは、2021年とか・・・。8年後かぁ・・・。
暗闇に包まれた中に一点のお月様・・・どうか幻想的な景色をお楽しみください。
→撮影時:平成25年9月19日(木)19時頃・・・撮影場所:蓼科高原三井の森、広見地区から・・・。


見事なまでのまん丸のお月様・・・月を眺めて、季節の移り変わりを楽しむ・・なんと風流なことでしょう。・・・いいなぁ、日本て!

2013年9月18日水曜日

オレンジのかわいらしいフォルム・・・手のひらサイズのミニかぼちゃ♪

蓼科高原では9月に入り、カボチャの収穫が始まりました。
その中でも異彩を放つ、このカボチャは「プッチーニ」!
オレンジの縦線が入った、手のひらサイズのかわいい子です☆

このかわいらしい見た目を生かし、種をを取り出し、お肉やグラタンなどを詰めると
とっても華やかなパーティー料理のようになります。

私もプッチーニグラタンを作ってみました!
プッチーニをラップでくるみ、電子レンジで5分ほど加熱します。
頭の部分を切って種を取り除き、グラタンを詰めてオーブンの焼くだけ!
火を通すとさらに色が鮮やかになります。
ホクホクというよりは、粘質が強くしっとりしています。

電子レンジで簡単に火が通るので、アイスをのせたり、バターをのせて
そのまま食べても甘くておいしいですよ!

とれたて倶楽部の「旬の蓼科高原野菜詰め合わせ」にもプッチーニは
入ることがありますので、ぜひお試しください。




2013年9月15日日曜日

三井の森とれたてマルシェ情報! 今回は、ゲートシティ大崎内で出店されている福島屋リラック大崎店様とのコラボにより開催しました!

 
今回は、品川区大崎にあります、巨大複合機能都市「ゲートシティ大崎様」内の巨大空間、アトリウムにて「とれたてマルシェ」を開店いたしました!特にこのアトリウム内にスーパーマーケットをお出しになっている「福島屋リラック大崎店」様のご支援、ご協力により、マルシェが実現したんです!
ちょうどこの写真の右側に福島屋リラック大崎店様があるんです。皆様是非お立ち寄りくださいね。
 
 
 
写真に写っている方は、福島屋様の椋本(むくもと)様です。2日間大変お世話になりました。特に椋本様には計画段階から、親身になって色々とご指導、ご支援いただきました。ご多忙の中本当にありがとうございました。
福島屋様は、スーパーマーケットや業務用食品販売、全国に農作物直売所、レストラン、カフェなどを展開している「食の提案者」であり、人に、環境により良い商品を提供し続けている素晴らしい会社です。当社もいろいろと勉強になりました。今後ともよろしくお願いします! 
なお、椋本様には、当日キャッシャーをご担当いただきました。
 
 
さてさて、今回のマルシェは、いかに巨大な空間で開催させていただいたか、お分かりでしょ・・。
2階から撮影したのですが、とれたてマルシェの設営が遠くかすんでいます。凄く広い施設です。
 
 
わがとれたてマルシェチームは、広い広い会場に負けないくらい蓼科、八ヶ岳の新鮮な高原野菜をたくさんお持ちしました。見たことのない野菜もあり、ご来場のお客様は興味津々!
 
 
当日は、蓼科高原の色鮮やかな花(りんどう・かすみ草・アルストロメリア他)の飾り付けと今では、大変珍しいお米の「はぜかけ」を再現しました。また、その横には、お子様向けのヨーヨーと八ヶ岳農場産のとうもろこしを使用した「ポップコーン」もお子様用に無料配布いたしました。皆さん本当に喜んでいただきましたよ。
 
 
ビル側のご厚意により、照明器具まで拝借しまして、マルシェの雰囲気が一気に盛り上がりました。ゲートシティ大崎にお越しいただきました皆様、誠にありがとうございました。
 
さて、来週は、いよいよ「とれたてマルシェ」最終章です。最終開催場所は、千葉県船橋市にあります「ららぽーとTOKYO-BAY」様にお邪魔して、今夏の締めくくりといたします。
 ◆ララポートTOKYO-BAY →http://tokyobay.lalaport.net/access/index.html
 
期日は9月22日(日)、23日(月)の2日間開催です。
皆様、蓼科、八ヶ岳の高原野菜・・・いよいよこれが最後です。この機会をお見逃しなく、是非ご来場ください。スタッフ一同お待ちしております。
 
 
 
 





 
 
 
 
 


2013年9月11日水曜日

まだまだおいしい♪蓼科高原の野菜!

本日は、小松さんが育てた野菜を皆様にお送りいたしました。
↓写真はMサイズです。

キャベツ・とうもろこし・ゴーヤ・きゅうり・ピーマン・ミニ人参・
コリンキー・ナス・じゃがいも・ズッキーニ2種・トマト2種です。

定番の野菜から珍しい野菜まで、たっぷりと入っています☆

私が蓼科高原の野菜で驚いたのは、「じゃがいも」!!
じゃがいもに味の違いなどない!と思っていた私ですが、
蓼科のじゃがいもは違いました。
種類によっても変わりますが、とにかくホクホクで甘い♪
(スーパーのじゃがいもが食べれなくなりました・・・)

じゃがいもは、冷涼な気候で日当たりが良い場所を好みます。
標高が高く、日照率が高い蓼科は、じゃがいもの栽培にぴったりです。

私のお気に入りレシピは、じゃがいもとブロッコリーのサラダ!
たっぷりのオリーブオイルでベーコンを炒めて、
茹でたじゃがいもとブロッコリーにかけて、ざっくりと混ぜ合わせます。
あとはクレイジーソルト(塩)・ブラックペッパー・レモンで味付けするだけ。
とっても簡単でおいしいので、ぜひお試しください♪

2013年9月10日火曜日

横浜シリーズ最終章・・今回は、横浜みなとみらい・・・ミッドスクエアにて、とれたてマルシェを開店しました!


時折、雨模様の中、横浜進出最終章として今回は、近代的なビルが立ち並ぶ、横浜みなとみらい「ミッドスクエア様」にお邪魔して、とれたてマルシェを開店いたしました。

 
心配した、天気も開店時には、若干薄日が差し、マンションのオーナー様をはじめ、通りがかりの多くの方々にお立ち寄りいただき、盛況でした。蓼科、八ヶ岳産の珍しい野菜を手にとられ、楽しそうにお買い求めいただくお姿が印象的でした。
 
 
当日は、みなとみらいミッドスクエアの自治会様にもご協力いただきました。本当にありがとうございました。この場をお借りして厚くお礼申し上げます。お陰様にて、持って行った高原野菜も大多数が売り切れるという盛況ぶりで、改めて感謝申し上げます。
 
 
ご覧の盛況ぶりでした。横浜みなとみらいミッドスクエアの皆様、本当にありがとうございました。
また逢う日を楽しみに・・・。お元気で。
 
「余談です。」
夕刻から、集中豪雨に見舞われ、我々スタッフ3名は、設営撤収でずぶ濡れ状態。すべてがぐちゃぐちゃという凄い光景でした。帰り道の第三京浜、環八なども前が見えないくらいの豪雨。しかし、無事に蓼科に帰ってきました。よかった~。
 
【とれたてマルシェ 今後の予定】
 9月13日(金)・14日(土)の2日間 「ゲートシティ大崎」
 9月22日(日)・23日(月)の2日間 「ららぽーとTokyo-Bay」
*お近くにお越しの際は、ぜひご来場ください!
 

2013年9月8日日曜日

横浜出没第3弾・・・今回は、秋風漂う「横浜STビル」にて「とれたてマルシェ」を開店しました!


今回お邪魔いたしましたのは、横浜駅のほど近く「横浜STビル様」にお邪魔して、とれたてマルシェを開きました。猛暑が嘘だったように、横浜に吹く風も秋の様相でした。あの猛暑はなんだったの?


相変わらず設営に時間がかかり、開店時間11時ぎりぎり・・・。開店と同時にいきなり、大挙してお客様がご来場され、スタッフはあたふた・・・。写真は落ち着いた時の様子ですが、開店直後は、押すな押すなの大変な状況でした。ご来店の皆様ご迷惑をおかけしました。そして、お買い上げありがとうございました。


これが当日の設営全風景です。心配した風もなく、夕刻まで設営を崩すことなく乗り切れました。
しかし、大賑わいということと、スタッフの仕入れ数が甘かったことも重なり、お昼過ぎには、多数の野菜が完売・・・。
嬉しい状況ではございましたが、閉店までひっきりなしにご来店され、野菜の完売に残念がるお客様が多数・・・。普段よりはたくさん持って行ったのですが、お買い求めできなかったお客様・・・本当にごめんなさい!


これが午後4時の状況です。とうもろこしやトマトは、すべて売り切れ・・・。もちろんその他の野菜も同じで、最後の最後に売れ残った野菜たちは、冬瓜1個、カボチャ3個という、過去にない、ほぼ完全販売という状況でした。この場所は、いろいろな方たちがご利用される通り道のようで、サラリーマンから主婦、学生さんなど多くの方が行き来されていました。


また、会いましょう!ありがとうございました。横浜STビル。そして、ご来場の方たち。お元気で!