八ヶ岳の麓から: 6月 2013

2013年6月30日日曜日

とれたて倶楽部情報～７月前半～

ようやく八ヶ岳山麓も梅雨らしくなっています。

６月前半～中頃までは雨がとっても少なかったため、農作物の生育が心配でしたが、

６月後半からは毎日のように降る雨で、野菜たちはぐんぐんと成長しています。

明日からは７月!!

ということで、今回はとれたて倶楽部の７月前半のスケジュールをご案内いたします。

７月１０日：はらっこにんにく、蜂蜜、夏秋いちごのお届が開始。

　　　　　　　→昨年ご好評を頂いた蜂蜜と、新商品のはらっこにんにく・夏秋いちごが

　　　　　　　　お届開始となります。
　　　　　　　　はらっこにんにくは、身が詰まり力強い味わいに仕上がっています。

　　　　　収穫したての「はらっこにんにく」　　　　　　　　　　　　　　　　　採蜜作業中

７月１０日：霞が関ビル　「高原野菜　収穫祭」
７月１１日：新宿三井ビル　「高原野菜　収穫祭」　が行われます！
　　　　　　　→新鮮な野菜やフルーツ、地元特産品などを販売するマルシェを行います。
　　　　　　　　八ヶ岳・蓼科の旬を東京で感じて頂ければと思います♪
　　　　　　　　詳細につきましては、近日中にホームページの「とれたてマルシェ」ページに
　　　　　　　　掲載いたします。

７月後半もイベント等を企画しておりますので、後日ブログにアップしていきます。
乞う、ご期待★☆

2013年6月22日土曜日

夏秋いちご～赤くなりました♪♪♪

４月４日のブログでご紹介した、農事組合法人湯川の皆さんが栽培している

『蓼科高原　夏秋いちご』が赤く色づき始めました。

ハウス内の苗は、まだ緑色で小さな実のもの多いですが、

１週間もすれば、上の写真のように、徐々に赤くなり、甘い実となるそうです。

ちなみに１粒試食させていただきました。

「いちご」は、少し酸っぱさがあるものの甘さも十分感じられ、

実の中も赤くなっていて（写真のピントが甘くてスミマセン）

美味しく食させていただきました。

『蓼科高原　夏秋いちご』は、７月１０日からのお届けを予定しています。

蓼科高原の冷涼な気候を生かして栽培している『夏秋いちご』を、

是非ご賞味ください。

2013年6月18日火曜日

イマイ農園　生育日誌～Ｖｏｌ．３～

蓼科でもここ数日は暑い日が続いています。

（蓼科管理センターの温度計では１４日から４日続けて２５度を記録）

５月１２日のこのブログでご紹介したイマイ農園の畑も、

この１か月で茶色の絨毯から緑の絨毯に様変わりです。

この ↓ ２枚の写真、撮影角度が逆なので分かりにくいですが、同じ畑です。

　（上が6/17撮影、下が5/12撮影です）

畑の中には、こんな ↓ 珍しい「コールラビ（写真上）」が育っていたり、

「茎ブロッコリー（写真下左）」や「ズッキーニ（写真下右）」が収穫の日を待っています。

「コールラビ」という名称はドイツ語が起源で、

「コール」がキャベツ、「ラビ」が蕪の意味だそうです。

その名のとおり蕪に似た食感で、サラダやスープの具材や炒め物に使ったりします。

『旬の蓼科高原野菜の詰め合わせ』の出荷まで１か月とちょっととなりました。

この畑で元気に育った野菜達も頑張って成長しています。

2013年6月14日金曜日

～『バラクラ』にて～　とれたてマルシェ出張販売中

茅野市の『バラクライングリッシュガーデン』で開催されている

『バラクラフラワーショー（6/13～6/23』の期間中

『三井の森とれたて倶楽部』のマルシェが出張販売を行なっています。

『バラクライングリッシュガーデン』は茅野市ビーナスライン沿いにある

日本初（１９９０年開園）の英国人専門家が手がけた庭園です。

敷地は約１万㎡におよび、ケイ山田さんのデザインに基づき

本格的な英国庭園に仕上げました。

連日、大型バスで見学に来るお客様も多く、人気の高さを示しています。

その『バラクライングリッシュガーデン』の入口をお借りして、

『三井の森とれたて倶楽部』のマルシェを開催しています。

特に人気の商品は、原村産「ミニトマトの詰め放題（３００円）」です。

このほかにも地元の特産品を集め販売しておりますので、

お近くへお越しの際は、是非お立ち寄りください。

2013年6月6日木曜日

米粉カレールウ（今夏発売！）を使用した、石井さんちの「農家カレー」を作っていただきました！

　今日は、蓼科高原のみずみずしい「高原野菜」を生産いただいている「石井さん」がとれたて倶楽部事務所にお越しになり、今夏販売予定の米粉カレールウを使った、特製「石井さんちの農家カレー・・・６月バージョン」を作っていただきました。

具材は、本来であれば、旬の蓼科高原夏野菜・・・たとえば、トマト、ニンニク、大根、ナス、ズッキーニ、ナス、コリンキー、コールラビなどなどがあればいいのですが、現在、収穫時期の８月に向けて、野菜たちは、静かに成長中！残念ながら市販の野菜を使用しました。ちょうど石井さんから、試食してみて！と差し出されたところです。

内容は、まさに農家カレー・・・いろいろな具材がたくさん入っているんですよ。その味は・・・?
本当に野菜の甘さが十分出ていて、故郷の「お袋さん」の味を思い出しました。
石井さん曰く・・・野菜ならなんだっていいんだよ・・・。野菜の生命力が本当に深みのある味に変化させてくれる、飽きのこない「農家カレー」が誕生！米粉カレールウの優しい味もこの「農家カレー」にぴったり！と自画自賛！美味しい！とスタッフも大感激！

これに石井さんち特製の和風、洋風ドレッシングが野菜サラダに加わり、今日のランチは、ちょっと「リッチ」なランチタイム！ちなみにここのサラダの具材（花ズッキーニ、ラディシュ、レタス、トマト等）は、石井さんちで今朝収穫されたばかりの「とれたて野菜」です。さすが「とれたて野菜！」本当にみずみずしくて美味しいんですよ。夏野菜の収穫時期まであと一か月半余り・・・楽しみです。みなさん、もう少し待っててくださいね！